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可溶性淀粉合成酶(SSS)測試盒
測定意義:SSS(EC 2.4.1.21)通常以游離態(tài)存在于質體基質中,催化淀粉鏈延長,主要負責支鏈淀粉的合成。測定原理:SSS催化ADPG與淀粉引物(葡聚糖)反應,將葡萄糖分子轉移到淀粉引物上,同時生成ADP,在反應體系中添加的丙酮酸激酶、己糖激酶和6-磷酸葡萄糖脫氫酶依次催化NADP+還原為NADPH,NADPH生成量與前一步反應中ADP生成量呈正比,340nm下測定NADPH增加量即可計算SSS活性。
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