Product classification
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蛋白含量測定系列
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土壤系列
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P450系列
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蔗糖系列
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脂肪酸代謝系列
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三羧酸循環(huán)系列
氧化磷酸化系列
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谷胱甘肽系列
輔酶Ⅱ系列
輔酶Ⅰ系列
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α-淀粉酶測試盒
測定意義:淀粉酶負責水解淀粉,包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶(EC 3.2.1.1)可隨機地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵,生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原糖,同時使淀粉的粘度降低,因此又稱為液化酶。測定原理:還原糖還原3,5-二硝基水楊酸生成棕紅色物質(zhì)。β-淀粉酶不耐熱,在70℃鈍化15min,從而測定α-淀粉酶活性。
TEL:021 54100800